ちゃんぽん由丸で太平燕! [食いもん]
品川ランチネタです。今回は、ちゃんぽん由丸の「太平燕(たいぴーえん)」920円。
そもそも太平燕って何なん?という感じですが、もともとは中国・福建省の料理でして
アヒルのゆで玉子を入れたスープワンタンのようなものらしいです。
日本では鶏の玉子と、春雨を使った麺料理として、熊本だけで流行ってたそうな。
そもそも太平燕って何なん?という感じですが、もともとは中国・福建省の料理でして
アヒルのゆで玉子を入れたスープワンタンのようなものらしいです。
日本では鶏の玉子と、春雨を使った麺料理として、熊本だけで流行ってたそうな。