作ってみました、ビーフストロガノフ！ [男の手料理]
今回はビーフストロガノフ！名前は大層でも、牛肉をデミグラスソースで煮るだけやし
気楽。材料は、牛肉、玉ネギ、人参、エリンギ、トマト、ニンニク、赤ワイン。
まずはパセリライスを。ごはんにバターとパセリ、塩を入れて混ぜるだけ。楽勝やん！
トマトやエリンギなど野菜類を切ってスタンバイ。人参は事前にちょっとレンジでチン。
牛肉は塩、コショーで揉みこんで小麦粉を振り、油で炒めたら、取り出しておきます。
ニンニクを炒めて香りが出し野菜類を炒め、火が通ったら、さっきの肉を戻し入れます。
で、赤ワインを入れて煮ます。ワインを入れるなんて、なんか本格的っぽいでしょ！
デミグラスソース、トマト、水を半カップ入れてコトコト煮。ローリエの葉っぱも登場！
最後は塩、コショーで味を整えたら完成です！いや～思ってたより早くできましたわ。
パセリライスは計量カップを使ってプリンみたいに、こんもり型にしました(笑)
味付けはデミグラスソースの缶におまかせなんで気楽～。正直、おいしかったです！
気楽。材料は、牛肉、玉ネギ、人参、エリンギ、トマト、ニンニク、赤ワイン。
まずはパセリライスを。ごはんにバターとパセリ、塩を入れて混ぜるだけ。楽勝やん！
トマトやエリンギなど野菜類を切ってスタンバイ。人参は事前にちょっとレンジでチン。
牛肉は塩、コショーで揉みこんで小麦粉を振り、油で炒めたら、取り出しておきます。
ニンニクを炒めて香りが出し野菜類を炒め、火が通ったら、さっきの肉を戻し入れます。
で、赤ワインを入れて煮ます。ワインを入れるなんて、なんか本格的っぽいでしょ！
デミグラスソース、トマト、水を半カップ入れてコトコト煮。ローリエの葉っぱも登場！
最後は塩、コショーで味を整えたら完成です！いや～思ってたより早くできましたわ。
パセリライスは計量カップを使ってプリンみたいに、こんもり型にしました(笑)
味付けはデミグラスソースの缶におまかせなんで気楽～。正直、おいしかったです！
男の手料理かっこいいですね！！
めっさおいしそう！！
上出来です。香りまで漂ってきそうなぐらい、完璧です。
夜ご飯食べたのに、お腹へってきました！！
by ぷち (2010-02-15 23:48)
凝るところはトコトン！手を抜く時はアッサリｗ
これぞ男の料理！
by へろーめ (2010-02-16 10:33)
盛り付けも美しくて、ブラボー！
by cjlewis (2010-02-16 11:10)
白飯じゃなくて、パセリライス！
凝ってますね～ ほんと、美味しそう♪（＾＾）
by うに (2010-02-16 19:47)
あらステキ！
赤ワインと一緒に。
by lovin (2010-02-16 20:46)
おお～見事です。
私はお弁当を自分で作ってます(^^ゞチャレンジ中
by はたぶぅ (2010-02-16 22:56)
わわわわ!!!!美味しそうじゃないですか!!(＾＾)
料理できる男性っていいですねぇ♪
そして
朝、起きていったら「カフェオレいれよ～か？」
なんて言われたら‥
夢だけふくらみます(笑)
by ヒトミン (2010-02-17 07:53)
すご～い＾＾ おいしそうです♪
by abika (2010-02-17 09:43)
パセリライスまでちゃんと作るなんて
細かい！！
かゆいところまで手が届きますね～！さすがよーちゃん。
by コビト (2010-02-17 10:07)
ロシア料理大好きなのでこれはたまりませんね！
お次はロシアハンバーグで宜しくお願いします！
by フェイリン (2010-02-17 15:58)
手軽でも何でも自分で手料理する
ところがすごいと思います。(^^)
by あき坊 (2010-02-17 21:54)
＞ぷちさん
思ったより、カンタンにできてよかったですわ～。
＞へろーめさん
平日の夜は、とにかく短時間で作れるのんがベストです！
＞cjlewisさん
パセリライスをどうやって盛ろうか・・・と考えてたら
ちょうどそこに計量カップがありました（笑）
＞うにさん
けど、パセリライスってカロリーかなり高そうですわ～。
＞lovinさん
はい、こういうのんこそ、ワインですよね！
＞はたぶぅさん
おお、お弁当！朝の忙しいときに作ってるんですか？！すごっ！
＞ヒトミンさん
うわ～～妄想の世界にはいってますな～！
ちなみに我が家にはカフェオレなんという
オサレなものはまったく登場しません（苦笑）
＞abikaさん
この料理、名前ばっかりたいそうすぎる感じがしますね。
西洋風牛肉煮込みでええやん（笑）
＞コビトさん
レシピにパセリライスのことも書いてあったんで
勢いで作ってみました！
＞フェイリンさん
ロシアハンバーグってどんなんか知らんかったんで調べてみたら、
パン粉とか玉子のつなぎをつかわんハンバーグなんですね。
肉食好きの私は好きかも！今度やってみます！
＞あき坊さん
嫁の帰宅が遅いんで、自分でせんと晩飯がないんです（苦笑）
by よーちゃん (2010-02-17 23:45)
わ～お！
お隣に住んでらっしゃったら毎日遊びに行って
しまいそうです・・って迷惑ですね(><)笑
それにしても料理の出来る男性は良いですね！
夫はサンドイッチくらいしか作れません。。でもつわりの
ひどかった時には３０分ほどかけてりんごや桃、メロン
（アメリカは超安いです。１つ２００円～）を切って
くれたりしてくれました。形バラバラ、見るからに
まずかったですが、愛情はたっぷり。「ま～だ～！？」
って文句の言いっぱなしでしたが(^ ^)
by honeybunny (2010-02-25 01:48)
＞honeybunnyさん
いや～、毎日来てください！
ダーリンの愛情たっぷりの果物の味はまた格別だったのでは。
でもメロン１個２００円というのは、うらやましいです！
アメリカ国内って果物ってみんなそんな感じなんかな？
by よーちゃん (2010-02-26 23:58)
はい！高いものもありますがブルーベリーやイチゴ、桃なども
日本と比べると安いと思います。野菜もとうもろこしなどは１０本
$1(１００円以下)でよく出ています(^ ^)
その代わり、豆腐や白菜などアジアン系の食材は高いです！
豆腐１つ４００円～くらいしています・・・・・しかも全く新鮮でなく、
賞味期限が３～４ヶ月先までOKとかのものです。。。。
私たちはアジア系のお店まで買いに行っていますがお豆腐や
お味噌が簡単に買えないなんて、色々と面倒です！！
by honeybunny (2010-02-27 13:05)
＞honeybunnyさん
なるほど～。とうもろこし１０本１ドルはさすがやね。
しかし４００円の豆腐～～～？！ひぇ～～～！
私、白菜も豆腐も大好きなんでこれは痛いですね。
・・・ってアラバマに住む予定はないんやけど（笑）
by よーちゃん (2010-02-27 20:48)