作ってみました、豆腐ときのこのチーズ炒め

忘れた頃にやってくる「男の手料理」シリーズ。最近メニューがワンパターン傾向でして、
発売中のオレンジページの特集「あつあつ豆腐の冬おかず」を見て即買ってしまいました。
中から、今回は「豆腐ときのこのチーズ炒め」がうまそうだったんで、作ってみました！
　
材料は、豆腐、エリンギ、ベーコン、にんにく、ピザ用チーズ。にんにく買うのは初めて！
4人分作らんとあかんので、実際には豆腐は2丁、エリンギは2パック分用意しております。

にんにくは買うのも初めてですから、当然、皮剥いて切るのも初めて。こうするんやね。
オリーブ油でベーコンと共に炒めます。おおお～～！ええ香りがしてきたやん！(笑)
　
切ったエリンギも一緒に炒め、火が通ってきたら豆腐も投入し、塩・コショウで味付け。
　
いよいよピザ用チーズをばらまいて、フタをば。しばらくすると、おお～とろ～り状態～。
　
完成～！仕上げにパセリ少々。カリカリベーコンと、とろとろチーズがええ感じです！
メインが豆腐ですから、チーズ入りでもカロリーはそこそこやし、これはヒットでしたね。

ウイスキーのロックと共に。この本から、レパートリーが何点か増えそうな予感。
でも、オレンジページを本屋で買うのんは、おっさんはちょっと恥ずかしいです(苦笑)

コメント 9

私もたまに買います！
オレンジページは安くて内容も結構あるので重宝しますよね。
ムック（特集号？）も350円くらいでお手頃ですよ。

by へろーめ (2009-11-21 08:22) 

おいしそ～～。
赤ワインといっしょに頂きたいですね。
by lovin (2009-11-21 09:04) 

カミさんが、、、たま～に読んでますv(^皿^♪)

by emuzu (2009-11-21 14:52) 

なかなかやりますなあ。。。
しかし、この本をよーちゃんが買ってる姿はちょっと笑えるかも！
by cjlewis (2009-11-21 16:18) 

＞へろーめさん
おお！そうなんですか！
この本、３００円にしては内容たっぷりですよね。
最後の方は広告ばっかりですが（笑）

＞lovinさん
赤ワインもよろしいですな～！
ガーリック、チーズとイタリアン路線ですもんね。

＞emuzuさん
昔からこの本は、女性に人気高いようですね。
仕事柄、主婦向けの様々なタイアップ広告を見てるだけで
広告主担当者の気合が伝わってきますわ。

＞cjlewisさん
まあ、普通、おっさんは買わへんでしょうね～（笑）
最近はお料理の本のコーナーでも真剣に立ち読みしてる、
かなり怪しいおっさんでございます。

by よーちゃん (2009-11-21 22:00) 

うわ～　美味しそう♪（＾＾）
オレンジページ、年間購読しちゃいますぅ？（＾ｍ＾）
by うに (2009-11-21 22:00) 

＞うにさん
あ、タイミングが微妙にかぶってしまった（苦笑）
オレンジページ、少なくとも次号も買ってしまいそうです。
by よーちゃん (2009-11-21 22:02) 

美味しそう～＾＾おつまみに最高ですね＾＾
うちにもこの本があるので、作ってみます～☆
by りんたまごっち (2009-11-22 21:46) 

＞りんたまごっちさん
おお、おんなじ号をお持ちでしたか（笑）
ぜひお試しくださいませ！
by よーちゃん (2009-11-23 22:07)