作ってみました、グリーンカレー！ [男の手料理]
またまたカレーネタ。エスビー食品から出ているグリーンカレーの素を作ってみました。
このセット、かなり以前にじゅんじゅんにもらって、引き出しの奥に眠ったままでした。
材料は鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、エリンギ、写ってないけどニンジンも。
中身はこんな構成です。グリーンカレーの粉末ルーとは別に、ココナツミルクの粉末や、
調味料のスパイス類、ナンプラーなど。野菜・肉などの具以外のすべてが準備されてます。
事前に粉末のココナツミルクをぬるま湯で、溶いて準備しておきます。うまく溶けんな･･･。
ルーが違うだけで作り方は普通のカレーと一緒。鶏肉、野菜を炒めてから、煮込みます。
パウダーのルーは抹茶風の薄緑色。唐辛子、スパイス類も入れて煮込んでいきます。
さっき用意したココナツミルク投入、仕上げにナンプラー、辛味スパイスを投入し完成！
う～ん、ええ感じ。野菜・肉を用意するだけで、本格的グリーンカレーが作れます！
でも我が家は私以外みんなグリーンカレー嫌いなんで、これ作っても喜ばれません(涙)
このセット、かなり以前にじゅんじゅんにもらって、引き出しの奥に眠ったままでした。
材料は鶏肉、玉ねぎ、ジャガイモ、ピーマン、エリンギ、写ってないけどニンジンも。
中身はこんな構成です。グリーンカレーの粉末ルーとは別に、ココナツミルクの粉末や、
調味料のスパイス類、ナンプラーなど。野菜・肉などの具以外のすべてが準備されてます。
事前に粉末のココナツミルクをぬるま湯で、溶いて準備しておきます。うまく溶けんな･･･。
ルーが違うだけで作り方は普通のカレーと一緒。鶏肉、野菜を炒めてから、煮込みます。
パウダーのルーは抹茶風の薄緑色。唐辛子、スパイス類も入れて煮込んでいきます。
さっき用意したココナツミルク投入、仕上げにナンプラー、辛味スパイスを投入し完成！
う～ん、ええ感じ。野菜・肉を用意するだけで、本格的グリーンカレーが作れます！
でも我が家は私以外みんなグリーンカレー嫌いなんで、これ作っても喜ばれません(涙)
タグ：グリーンカレー
グリーンカレーにはタイのシンハビールが合います。
そう言えば品川の社員食堂でたまに出るグリーンカレー、
好きなんです。
by iguana (2010-05-14 21:30)
とうとうタイ料理まで！
グリーンカレー、ワタシも好きですね。
あ、明日あさって、代々木公園はタイフェスティバルですよ！
そして、、ひそかにスヌーピーのお皿に釘付けです。
by lovin (2010-05-14 23:13)
男の手料理、マメですね！
私なんかルクエに走っていってしまいそうですが。。
カレー、おいしそうです。(^^)
by あき坊 (2010-05-15 00:23)
めっさおいしそうやのに、家族の人は嫌いやなんてあかんやん！！
でも、ほんまにおいしそうです。
家でグリーンカレーなんて、オシャレです！！
by ぷち (2010-05-15 01:18)
ハイ。。わたしもグリーンカレーは苦手です^^;
ココナッツミルクが苦手なもので。。
でもエスビー食品からこんなの出てるんですねー。
輸入モノしかないのかと思ってました。
by ロッタちゃん (2010-05-15 01:36)
グリーンカレーおいしいっすよねぇ。
ここ数年、年に数回フェスでもグリーンカレー作ってやす。
ココナッツミルクの缶詰持参で。
嫁ハンがですが（＾＾）
タケノコ、ナス、ピーマンを千切りにしてやると
食感的にもよりそれっぽくなります（＾＾）
by とでぃ (2010-05-15 08:34)
ナンと一緒にいただきたいなぁ。
ご家族みなさんカレー嫌いなの？？ちょいさみしいですねぇ(UoU)
by ポピイ (2010-05-15 15:20)
カレーは大好きです
さっきスーパーに行ったら、、、カレー味の納豆が売ってました
初めて見ましたが、、、思わず買っちゃいました＾＾；
by emuzu (2010-05-15 16:30)
食べたい！ いますぐ！ いく。
無印良品のグリーンカレーも作りやすくて、おいしくて、オススメです。
前回、どういうわけか短縮形になった Ｈime より
by hime (2010-05-15 18:15)
さっき、タイフェス行ってきました！
グリーンカレーも食べましたよ〜
あんな美味しいものを食べられないなんて、
残念だ。。。
by cjlewis (2010-05-15 18:58)
我が家ではグリーンカレーは定番メニューになってます。
（もちろん私が作るのではありませんが・・・）
美味しいですよね！
大船おでんセンター、気になる～！！（笑）
一度私も潜入してみようと思います。
by ごんぞう (2010-05-16 00:34)
ああ〜！そのスヌーピーのお皿！
数年前セブンイレブンでもらったやつでは？
カレーじゃないところに目がいってしまいました(^_^;)
グリーンカレー…実はちょっと苦手です
どうも頭の中にココナッツ＝お菓子の食材
という観念が抜けきらないみたいで…
子供の頃大好きだったココナッツサブレのせいかも…
あのモンドセレクションのやつ…
by まめ助の母 (2010-05-16 11:36)
＞iguanaさん
私も社食のグリーンカレー、好きで必ず食べますね。
月に１回ぐらいのペースのようです。
＞lovinさん
タイフェス、行ってきましたよ～！
レポートは後日に。
スヌーピーのお皿にチェック、入りましたか（笑）
＞あき坊さん
ルクエは実は使ったことないけど、うまく使いこなせば便利そう！
＞ぷちさん
家族でも好みって別れるケース、けっこうありますよ。
グリーンカレーは家で作ったの初めてでしたが
なかなかええ感じなんで、回数増えそうです。
＞ロッタちゃんさん
あ、苦手ですか。ココナツミルクもナンプラーも
かなり個性強いですもんね～。
＞とでぃさん
フェスでグリーンカレーはええなぁ～。
箱根で作る際は、呼んでください（笑）
＞ポピイさん
ふつうのカレーはみんな好きですが、グリーンカレーはダメみたい。
他でも、私の作る料理は濃い目の味付けの傾向があるようで、
子どもには好評なんですが、嫁には濃すぎるみたいです。
＞emuzuさん
カレー納豆は微妙・・・。でも怖いものみたさで買うと思います！
＞Himeさん
ほほ～、無印良品にもあるんですか！
これは試してみる価値ありそうです。
＞cjlewisさん
タイフェス、日曜日に行きました！
混むのがわかってたんで１０時に到着、１２時前には帰りました（笑）
＞ごんぞうさん
大船おでんセンター、いいでしょ～！
今度はちがう定食もトライしてみます。
＞まめ助の母さん
このお皿、１枚しかないから、たぶんその景品なんでしょうね。
グリーンカレーはけっこう好き嫌いが別れる食べ物のようですね。
ココナツサブレ！・・・なつかしい！
by よーちゃん (2010-05-17 23:24)