作ってみました、冷麺！ [男の手料理]
前回の「男の手料理シリーズ」は、冷やし中華。今回も少し似てるけど韓国風冷麺です！
この商品、doraさんがblogで紹介されてて、うまそうなんで通販で即注文しましたわ。
製造元は大阪鶴橋の徳山物産。鶴橋と聞くだけでそそられるでしょ･･･って私だけ？(笑)
麺とスープが各2人分入って税別380円です。これが↓今回気合を入れて準備した煮卵です。
夜に間に合うよう朝から半熟卵を作って、醤油、みりんのタレに約8時間漬け込みました。
豆付きモヤシでナムルも作成。普段野菜炒めとかする時にも、やったことないんですが、
今回初めて、ひげ根を手でちぎってみました。一袋やるのに約20分！根性いりますわ。
こんなん皆さん、やってるのん？ ごま油、すりごま、ネギを混ぜて塩で味付けます。
ほうれん草も茹でてナムルに。冷麺といえばやはり、カルビもジュ～っといきたいね。
麺は熱湯で茹でた後、氷水で冷やし、出来合いのキムチや、用意してた具を乗せていき、
冷やした液体スープをだばっとかけたら完成です！おお、なんか本格的っぽいぞ(笑)
卵もええ色にやん～。ちょっと茹ですぎたのか、半熟のとろ～り状態がイマイチかな。
doraさんお勧めの麺もシコシコで、美味しかったです！暑い季節にぴったりですね！
今回は商品が380円×2袋＋税で798円。送料が840円で、送料の方が高いやん(苦笑)
この商品、doraさんがblogで紹介されてて、うまそうなんで通販で即注文しましたわ。
製造元は大阪鶴橋の徳山物産。鶴橋と聞くだけでそそられるでしょ･･･って私だけ？(笑)
麺とスープが各2人分入って税別380円です。これが↓今回気合を入れて準備した煮卵です。
夜に間に合うよう朝から半熟卵を作って、醤油、みりんのタレに約8時間漬け込みました。
豆付きモヤシでナムルも作成。普段野菜炒めとかする時にも、やったことないんですが、
今回初めて、ひげ根を手でちぎってみました。一袋やるのに約20分！根性いりますわ。
こんなん皆さん、やってるのん？ ごま油、すりごま、ネギを混ぜて塩で味付けます。
ほうれん草も茹でてナムルに。冷麺といえばやはり、カルビもジュ～っといきたいね。
麺は熱湯で茹でた後、氷水で冷やし、出来合いのキムチや、用意してた具を乗せていき、
冷やした液体スープをだばっとかけたら完成です！おお、なんか本格的っぽいぞ(笑)
卵もええ色にやん～。ちょっと茹ですぎたのか、半熟のとろ～り状態がイマイチかな。
doraさんお勧めの麺もシコシコで、美味しかったです！暑い季節にぴったりですね！
今回は商品が380円×2袋＋税で798円。送料が840円で、送料の方が高いやん(苦笑)
わ〜！豪華ですね=^^=
もやしのヒゲ根取り…私はひげ根を取ってあるもやしを買っちゃいます(^^; ちょっと高めだけど時間は買えないから♪
ナムルの味付け、自分でしたんですか？すごい！！ナムルのもとじゃないのね。
by kumimin (2009-07-09 20:07)
あぁ、おいら、本日もこれでした（笑）
胡瓜が、じーちゃん家から大量に届いたので、胡瓜の千切りをナムル風にして大量投入でした（笑）
スーパーで売ってたら、100円も違う・・・(-_-;)
お気に召した様で、良かったです（*^_^*）
by dora (2009-07-09 23:05)
手のかけ方が男の料理ですね！
うまそうです！食べたいです！
by へろーめ (2009-07-09 23:37)
「鶴橋」って言われると、私もそそられます（笑）。
冷麺、本当に美味しそうです。とても豪華で。
また、隣に置かれたビールの泡加減がよいですね♪。
by よ (2009-07-09 23:52)
煮卵～。今朝テレビで煮卵を作ってたのを見て
あー、食べたい！って思ってたとことです。
あー、食べたい！食べたい！
by jun (2009-07-10 02:09)
もやし…ひげなんて取ったことないです
反省…
by うえの (2009-07-10 08:53)
もやしのひげは、数本取ると、もういいやって諦めます。（笑）
コレ、美味しそうですね～ これからの季節にぴったり！
鶴橋… 駅を降りると焼肉のかほり… 行きたいですぅ （＾ｍ＾）
by うに (2009-07-10 10:17)
こんにちは。scoskiです。
8時間漬け込んだ煮卵！それだけでも食べたいです～！
出来上がった冷麺、とっても美味しそうです～。
もやしがシャキシャキして、お肉がジュワっとして…たまりません！
私も半熟卵大好きです！とろ～りしていたら更に美味しそうですね。
by skimble (2009-07-10 14:51)
ご無沙汰しておりましたっ！
鶴橋、そそられますね～～。
行きたいなあ。
しかし、どんどん、新しいものにチャレンジのよーちゃん、
さすがでっす～～。
by lovin (2009-07-10 22:01)
＞kumiminさん
ひげ根をとって売ってるのがあるんですか！？
そんなんがあることすら知りませんでしたわ。
＞doraさん
早速作ってみましたよ～！
そちらではキュウリ大量投入ですか（笑）
暑い季節はこの手のメニューが増えそうです。
＞へろーめさん
まあ、休みの日に作ったんで朝から卵、漬けたりしました。
手間をかけると、その分、食べるときの楽しみがアップしますわ。
＞よさん
鶴橋は、関西人にとって独特の想いがありますよね！
私、２０代の頃、仕事でもこの近所をうろうろしてたんで
かなり愛着ある街です。
＞junさん
煮卵って、厳密に言うと、煮るんじゃなくて漬け込み卵なんやね。
時間さえかければ、それなりに出来ることがわかりましたわ。
半熟の度合をマスターしたいですね。
＞うえのさん
ひげ根とったんは、今回、初めてですわ。
お料理の本には、ひと手間かけるとおいしさアップと書いてるけど
こんなん「ひと手間」やないやん！「十手間」ぐらいのイメージです。
＞うにさん
私も途中で、あきらめかけましたが、もう半分意地でやりましたわ。
鶴橋はぜひ行って探検してください。奥深いですよ～。
＞scoskiさん
煮卵は時間かけた甲斐ありましたわ～！
韓国風冷麺は、焼肉屋のしめにしか食べたことなかったけど
自分でも作れることがわかって、なんかウレシイです。
＞lovinさん
お帰りなさいませ！
そそられるでしょ（笑）
最近、メニューがワンパターン化してるんで
ちょっと傾向のちゃんのんにトライしたいですね。
by よーちゃん (2009-07-11 07:45)