作ってみました、冷やし中華！

最近、既存レパートリーのローテばかりで、料理の新ネタが増えておりませんでしたが、
今回は夏メニュー、冷やし中華に挑戦！といっても麺やスープは最初から付いてるので、
乗せる具を用意するだけですが～(笑) 材料は鶏肉、ハム、玉子、トマト、キュウリなど。


キュウリは細切り。鶏肉は酒と塩で味付けして、電子レンジで加熱、これまた細切りに。
　

難関そうなのが薄焼き玉子。少量の水溶き片栗粉を入れるのが破れにくくするコツだそう。
　

ゆでた麺を氷水で冷やし、具を乗せ、紅しょうが添えて完成です。いかがでしょうか？
　　

コメント 8

うす焼きたまごのコツ！　勉強になりました～！
冷やし中華の季節ですねぇ。（＾＾）
by うに (2009-07-02 08:31) 

薄焼き卵、上手！！
千切りも上手！！
彩りもきれいでおいしそうですね=^^=
by kumimin (2009-07-02 17:10) 

こんにちは。scoskiです。
薄焼き卵は片栗粉がコツなんですね！なるほど～。
具沢山でとっても美味しそうな冷やし中華ですね！
飲み物は勿論ビール！なのですね！
by skimble (2009-07-02 17:30) 

＞うにさん
暑くなると、この手のメニューが増えそうですわ。

＞kumiminさん
卵もなんとか破れずにできました。
油とかをあんまり使わないんでてっとりばやいですね。

＞scoskiさん
片栗粉の話はネットでいろいろ勉強しました（笑）
飲み物は、ビールでも冷酒でもOKです！
by よーちゃん (2009-07-02 21:31) 

美味しそう～ｖ
トマトをのせると鮮やかになりますね（＾＾）
私も今度やってみます♪
by 都素路メアリ（とすじめあり） (2009-07-02 22:04) 

暑い～暑い～。夜中なのに、冷やし中華食べたくなっちゃいましたよ～！！
by jun (2009-07-03 02:22) 

凝ってますね。すごい・・・！
私も一応女だし、凝った料理のひとつぐらい覚えようかしら・・。
by celesta (2009-07-04 08:05) 

＞都素路メアリさん
トマトを切るとき、うちの包丁が切れ味イマイチなんで
すぱっといかなくて、ちょっと悲しいですね。
いい包丁が欲しくなってきましたわ。

＞junさん
いや～食欲は、夜中も昼間も関係ないです！
欲しいときは何でも食いましょう！・・・って、太るんやろね（苦笑）

＞celestaさん
いえ、こんなん、具、切って乗せるだけですし、
凝るというほどちゃいますって～！
どうぞ、いろいろお料理チャレンジしてみてください！

by よーちゃん (2009-07-05 12:47)